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制冷工程
ENGINEERING SERIES
茶葉冷庫

茶葉冷庫



茶葉冷庫主要用來保鮮茶葉,一般配有:保溫庫房庫門、自動溫控系統、制冷機組冷風機,具有自動控溫、除濕的功能,溫度控制在0℃~8℃之間,可自由設定庫內的溫度,相對濕度控制在65%以下。徹底解決茶葉在高溫、高濕下易酶化變黃變質,達到茶葉保鮮保綠的目的。



1、茶葉冷庫的作用

低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮,并且避光、除濕,可大大延長茶葉的保質期。小型茶葉冷庫保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味不變,提高茶葉經濟價值。利用茶葉冷庫冷藏保鮮的新技術,旺貯淡銷創造良好經濟效益。其特點是投資小、見效快,是專為茶場、茶葉經銷公司作為名優新茶保鮮貯藏之用,是茶葉保鮮的必然選擇。 
       2、組合式茶葉冷庫

組合式茶葉冷庫容積相對較小,可拆卸可組裝,安裝靈活方便,保溫性好,安全方便,費用低,適合小型茶葉企業和茶場、茶葉經銷公司貯藏高檔名優綠茶使用。 
       3、茶葉冷庫的構造
        ①、茶葉冷庫保溫板

茶葉冷庫保溫板可選用雙面彩鋼聚苯乙烯復合保溫板或雙面彩鋼聚氨脂發泡保溫板,以保證冷庫庫體保溫性能。具有防潮、衛生潔凈、耐腐蝕、無毒、無味、不生銹的優點。

②、制冷機組蒸發器

采用國際著名品牌法國美優樂、德國比澤爾、美國谷輪、日立等全封閉式壓縮機組成的風冷制冷機組,具有能耗低,噪音小,故障率低,使用壽命長;風冷式散熱系統有效的節省了能源和空間,安裝維護簡單方便。

蒸發器采用知名品牌的吊頂冷風機,占用空間少。
       ③、自動除濕

庫內風機在制冷的同時能除去空氣中的水分,使庫內濕度≤60%以下,保證庫內茶葉的干燥度,為茶葉提供低溫干燥環境。
       ④、溫度控制系統

微電腦全自動數顯式電氣控制系統,顯示直觀,溫度控制精確,自動恒溫,溫度可自由設定,控制系統無須專人看護操作,有效節省了人力資源,使用簡單方便,安全可靠的程序讓您在使用過程中無后顧之憂。
      4、茶葉冷庫注意事項
       ①、名優綠茶最好放入溫度設定在5~8℃的冷庫保存,天氣越熱設定溫度盡可能調高從而減少茶葉與空氣間的溫差,同時也讓保鮮設備減少了運轉時間,不會超負荷運轉延長使用壽命,也節約了用電量。名優綠茶在冷藏過程中,由于庫內外濕度相差較大,從庫內取茶葉時,應先將茶袋搬出庫房,待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開袋口。如果出庫后隨即打開茶袋,空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉,會液化成小水珠而使茶葉受潮,加速茶葉陳化。
       ②、有條件的客戶可配裝過渡間或直接在保鮮庫內包裝。

③、茶葉在庫內的存放,許多用戶在茶葉庫內放滿了茶葉,以至于空氣流動的空隙都沒有。茶葉保鮮庫是采用冷風機作為蒸發器,從而能夠達到抽濕的目的,而冷風機要發揮正常的功效,必須要求庫內空氣流動循環,從而使降溫均勻,如果阻塞了風道,那么將會使保鮮庫不能發揮出它的制冷功能。 

某些用戶覺得建造保鮮庫就要物盡其用,什么茶都往里放,覺得這樣才物有所值。其實這是犯了一個嚴重的錯誤,中高檔茶作為經濟價值高的產品是理應放入保鮮庫保證其品質的,而低檔綠茶在庫體容量允許的情況下也可以入庫存放,但在庫體容量不夠的時候還是應該先保證經濟價值高的茶葉質量,不然反而會因小失大!當風道堵死,保鮮庫內溫度只會顯示風機附近的溫度。當溫度達到設定值停機時,實際庫內溫度并沒有達到設定值,從而使中高檔產品沒有達到保鮮標準而受到影響。標準的溫度探頭安裝位置應該是在冷風機后的吸風口處,有些安裝企業為了方便隨意安裝,當探頭安裝不當和風道阻塞兩種情況并存時,茶葉長時間處于高溫環境下,如果產生變質就造成了經濟損失。

茶葉在庫內擺放的原則:定購專用貨架擺放產品,最好的茶放在冷風機附近。 



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